原が登壇したのは、第2セッション「農業を考えるテクノロジー:第一次産業のパラダイムシフト」。トーク内容は、テクノロジーがもたらす農業のスマート化とクオリティアップによる収益化、さらには日本の農業のグローバルフランチャイズ化まで展開しました。

原は、主に農業におけるAIの活用について言及。浜松市のHappy Qualityグループと行なった、“人手を全く介さず育てたトマト”の事例を挙げ、「葉のしおれ具合と茎の太さをAIで検知し、最低糖度9.7度のトマトができた。水や肥料をAIが自動調整することで、“誰でも”、契約通りの品質の高い作物を指定通りに出荷タイミングに合わせて作ることができるようになる」と紹介しました。原は、土壌による作物の高品質化にも着目しており、安定的に高品質なものを作り収益を上げる“利益体質の農業”を確立することが、次世代の農業振興につながるとしました。

また、“5G（第5世代移動通信システム）”の確立により農業のパラダイムシフトが進むのではないかという話に及ぶと、「AIによる自動化でトマトを作ったのは、海外フランチャイズも見据えてのこと」と語り、「5Gになればデータも送りやすくなり、技術指導をするよりも分かりやすく伝えることができる」と、日本の農業のグローバルフランチャイズの可能性についても示唆しました。

株式会社ヤマザキライス代表取締役社長の山崎能央氏、プラネット・テーブル株式会社創業者の菊池紳氏との「農業を考えるテクノロジー:第一次産業のパラダイムシフト」トークセッションの模様はこちらからもご覧いただけます。

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